В українській громаді Чикаго вперше відбувся BORSHCH-FEST. На фестивалі чотири команди представили різні рецепти української страви, а гості могли взяти участь у конкурсі вишиванок, спортивних активностях та інших розвагах. Під час заходу також збирали кошти на підтримку ЗСУ.
Про це повідомляє Руслана Романюк.
Фестиваль організував Сергій Ситник. Ідея провести у Чикаго захід, присвячений борщу, виникла після його участі у литовському фестивалі холодного борщу. Організатор також пов’язує задум із власним походженням: він родом із міста Борщів на Тернопільщині.
Перший BORSHCH-FEST провели на природі, на галявині для пікніків у лісовому масиві на N East River Rd. Захід розпочався з благословення отця Павла Стеблини. Музичний супровід забезпечував гурт «Каскад».
Центральною частиною фестивалю став конкурс борщу. Чотири команди готували страву за рецептами, що представляли різні українські кулінарні традиції.
Команда Кирило-Мефодіївської Спільноти при церкві Святого Йосифа Обручника представила сімейний рецепт борщу з Прикарпаття. За словами голови спільноти Ірини Довган, особливістю рецепта є зажарка на майонезі, яку готувала її мама у Тлумацькому районі.
Представники Братства блаженного священномученика Миколая Чарнецького при тій самій церкві готували галицький борщ на підбитих вершках. До нього подавали пиріжки з картоплею та яворівський пиріг.
Сестринство Покрови Пресвятої Богородиці представило зелений борщ. У деяких регіонах Прикарпаття цю страву називають квасковою зупою.
Четверта команда приїхала з Палатайна та представляла церкву Святого Архангела Михаїла. Учасники готували лемківський борщ на квашеному буряку з грибами. Саме цей борщ, за результатами голосування гостей фестивалю, отримав першість.
Окрім дегустації борщу, на фестивалі діяли інші локації. Гості могли скуштувати українські закуски, взяти участь у турнірі з армреслінгу та футбольних активностях, відвідати фотозону й мінізоопарк із поні, козами та ламою.
Також відбувся конкурс вишиванок, у якому взяли участь близько 20 людей. Його провела українська модель та переможниця конкурсу Lady of The World 2021 Катерина Грод. Переможцем став Роман Шаран, який брав участь разом із донькою Антоніною.
Під час фестивалю збирали пожертви на підтримку Збройних сил України. Скриньки для донатів встановили на території заходу.
Організатори розглядають BORSHCH-FEST як новий формат українського культурного заходу в Чикаго та планують розвивати його надалі.
Фото: Петро Ковтун, Radio UA Chicago / Газета Сурма
Автор: Данило Пєвчев