У США відбулася благодійна акція, в рамках якої 100 пекарень готували український національний хліб — паляницю. Зібрані кошти підуть на ремонт двох мобільних пекарень в Одесі, які надалі випікатимуть хліб для сходу України.
Про це повідомляє співзасновниця проєкту Bake for Ukraine Марія Каленська Укрінформ.
«На День Незалежності в ста американських пекарнях ми пекли паляницю. В деяких навіть організували свято для українських ком’юніті. Люди приходили родинами, співали українські пісні», – сказала Ukraine Марія Каленська.
Ініціатива Bake for Ukraine охопила Америку, а деякі пекарні, перейнявши досвід випікання українського традиційного хліба, додали його до свого асортименту.
«Уявіть, що якась маленька точка на планеті Земля змушує 100 пекарень в Америці пекти український хліб. Американцям сподобався наш хліб, деякі пекарні продовжують його випікати. Ми хочемо, щоб паляниця стала новим багетом, і її випікали у всьому світі. Так ми станемо відомі не лише зерном, а й кінцевим продуктом. Популярність паляниці «спрацює» на економіку», — каже Каленська.
Зусилля організаторів виявилися надзвичайно складними, проте вони сподіваються, що паляниця стане популярною у всьому світі, як французький багет, і допоможе підняти економіку України.
Всього було зібрано близько 40 тисяч доларів, які підуть на відновлення мобільних пекарень в Україні, що зазнали пошкоджень внаслідок обстрілів.
Перша з пекарень, придбаних волонтерами у 2023 році, вже працює у Миколаєві, забезпечуючи хлібом місцеві громади. Пекарні, в яких тепер випікають українці паляниці, були створені в 50-х роках для швейцарської армії, і можуть реалізовувати об’єм виробництва до 2 тисяч хлібин на добу.
Ініціатива Bake for Ukraine з’явилася на початку повномасштабного вторгнення та здобула авторитет у світовому пекарському ком’юніті.
Автор: Данило Пєвчев