У Белвʼю, штат Вашингтон, відбулася масштабна кулінарно-благодійна подія “Найбільший сирниковий бранч штату Вашингтон”, організований волонтерською спільнотою Girls Meet Girls. Подія об’єднала кулінарний майстер-клас, ярмарок українських виробів і великий дегустаційний бранч – усі зібрані кошти будуть спрямовані на потреби Збройних сил України.
Про це повідомляють спільнота Girls Meet Girls, волонтерка Алла Свистун, пекарня “SYRNYK”.
Подія, яка відбулася в Arras Apartments, поєднала кулінарні майстер-класи, сирну дегустацію та благодійний ярмарок. Так, благодійний сирниковий день розпочався з кулінарного майстер-класу. Волонтерки підготували 28 фартухів та хусточок для учасниць, які навчалися готувати домашні сирники, а після кожна з присутніх отримала свій пакуночок сирників додому.
Пізніше стартував великий бранч. На гостей чекало дегустування чотирьох видів сирників, легендарного Львівського сирника довжиною 1,5 метра і вагою майже 10 кг, чізкейків, налисників, пирогів із сиром та інших страв.
“Авторка події – неймовірна моя юна соратниця Поліна – віртуоз в приготуванні сирників і не тільки. Ми насмажили чотири різновиди сирників – класичні, з родзинками, шоколадні та на чорнилі каракатиці. Чорні сирники – символ чорного болю війни, але й данина історії, адже каракатиця подавалась до столу українських гетьманів”, – розповіла Алла Свистун.
Також зауважено, що робота над підготовкою до події тривала понад тиждень. Понад 75 кг домашнього сиру з молока корів породи Джерсі переробили для приготування понад тисячі сирників та сотні налисників. Молоко доставляли з ферми Twin Brook Creamery, а спеціальну закваску везли з Канади.
Крім частування, відвідувачі могли придбати українські прикраси, книжки, декоративні іграшки, сувеніри, настільні ігри та різдвяні подарунки на благодійному ярмарку, і звісно, домашню продукцію з сирниками та млинцями.
“Можна було купити налисники, копчені грушки, олів’є, вінегрет, іграшки-варенички, прикраси, книжки. Можна було знайти будь-що на ваш смак”, – поділилася враженнями учасниця заходу Юлія Рибнікова.
Всі зібрані кошти з бранчу та ярмарку будуть подвоєні завдяки партнерству з UDS та передані на потреби українських захисників.
“Готували, купували, грали – це було справжнє народне гуляння, ще й сирникове, а значить – унікальне. Бо ніде в світі не готують сирники так, як українці”, – додала Алла Свистун.
Фото: alla.svystun
Авторка: Інна Міхно